Le magazine

N°1288

1289 - Juillet/Août 2025

Paru le 23 juil. 2025

122 pages 11,70 €

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Au sommaire

Enquête antidumping sur les eaux-de-vie de vin européennes : un compromis précaire pour des effets durables ?
Dumping et diplomatie : l’engagement de prix, un compromis acceptable ?
Négocier avec l’Inde : quels enseignements tirer de l’accord du scotch-whisky ?
Cap sur les marchés émergents : vers un nouvel équilibre mondial des boissons alcoolisées ?
Syndicat des maisons de Cognac : cap sur la cohésion, l’ancrage local et la transition durable
Crise du cognac : une base viticole à la recherche de réponses
Champagne : un modèle d’organisation viticole assurément assumé
Les courtiers face aux défis de la récolte 2025 : un seul mot d’ordre, anticiper !
Quels besoins exprimés pour le millésime 2025 ?
Vers une filière VSIG solide : entre volonté, contraintes et segmentation, le retour en grâce d’un vieux segment oublié
Marché du jus de raisin industriel : une voie technique et industrielle s’imposant presque malgré elle dans le paysage charentais
Pineau des Charentes : un pilotage resserré et affiné face à une conjoncture incertaine
Entre incertitude et nécessaire résilience : les pépiniéristes charentais sous tension
Assemblée générale de la FNSEA 16
Guichet unique : un levier face à la crise du cognac
Cognac & Spiritueux by CA : une marque commune pour une action concertée
Le panorama de l’actualité viti-vinicole du mois écoulé
L’actu du Syndicat des Vins IGP Charentais
L’actu du Syndicat du pineau des Charentes

Guide des vinifications 2025

Vendanges 2025 : le décompte est lancé !
Qui récolte en sécurité, vinifie avec sérénité !
La maturité est la mère de toutes les vertus
A machine bien réglée, récolte bien engagée !
« Qui trop presse, mal étreint »
Qui veut de bons vins ménage ses chais
Laisse décanter, t’as pas encore les vins très clairs !
Que le moût lève !
Fermentation alcoolique : battre le moût tant qu’il n’est pas chaud (ou trop froid)
A température maîtrisée, conservation rassurée
Vinification des Vins IGP Charentais : anticiper le résultat attendu pour partir du bon pied !
Anticiper pour mieux muter : un enjeu de taille pour la filière pineau des Charentes

Vini-Solutions : une approche toujours plus technique et qualitative de la vinification
A la vigne comme au chai : Ektor.app, un outil de traçabilité à la carte
Les relevages facilités grâce à la palisseuse-dépalisseuse signée Kirogn
La concess’ du mois : Sansonnet SARL

« Le Paysan Vigneron », 100 ans déjà !
Dix ans après : la Champagne célèbre son inscription au Patrimoine mondial de l’UNESCO
Du champagne au cognac, état d’avancement de la candidature charentaise à l’UNESCO
Cognac Blues Passions 2025 : ce qu’il ne fallait pas manquer
L’oenotourisme : un poids économique en croissance bien qu’encore (trop) sous les radars
Grand Cognac trace sa feuille de route touristique à l’horizon 2030
Explore Cognac : une communauté pour promouvoir l’oenotourisme made in Charentes
A découvrir cet été également !
Foire de Barbezieux 2025 : entre viticulture, ruralité et rendez-vous populaire
Les souvenirs d’Egypte de Marcel Prunier

Gérante : Laetitia LUCQUIAUD-ADOL

Dépôt légal juillet 2025

CPPAP 0523 T 83098

Impression ATELIER GRAPHIQUE DU COGNAÇAIS