Le magazine

N°1281

Décembre 2024

Paru le 1 déc. 2024

83 pages 11,70 €

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Au sommaire

Nomination de Thomas Collet à la présidence du Syndicat des Vins IGP Charentais — Entretien réalisé par Manon Lhostis
« Malgré la Chine, la vie continue » : Florent Morillon, président du BNIC, fait un point sur les enjeux et actions de la filière — par Nina Couturier
L'adaptation, ça marche comment ? Point à date sur le dispositif et les questions en suspens — par Nina Couturier
Les marchands en gros face aux défis de la filière Cognac : une assemblée générale sous le signe de l'adaptation — par Nina Couturier
Marchés du cognac : « Ouvrez l'Inde et on a une deuxième Chine qui s'ouvre » — par Nina Couturier
SICA UVPC : rester dans l'écoute et la confiance mutuelle pour gérer l'incertitude — par Nina Couturier
Face au conflit sino-américain : quelle stratégie pour l'Europe ? — par Nina Couturier
Tensions commerciales avec les Etats-Unis : un effet domino craint par le Distilled Spirits Council ot the United-States (DISCUS) — par Nina Couturier
Marché des spiritueux aux Etats-Unis : vers une baisse des ventes en 2025 ? — par Nina Couturier
Projet d'embouteillage délocalisé en Chine : chronologie des faits et des inquiétudes — par Nina Couturier

Obligation du conditionnement dans l'aire de production : fondements d'une pratique pouvant être intégrée aux cahiers des charges des appellations — par Nina Couturier

Ralentissement de la filière Cognac : l'écosystème des sous-traitants en première ligne sur le territoire — par Nina Couturier
Agro-équipements : si 2024 fait face à la tempête, une éclaircie est attendue pour 2025 — par Nina Couturier

Rémy Martin et la table d'opulence — par Olivier Flamand
Martell, dans le coeur de Chanteloup — par Olivier Flamand
Hennessy : dans le regard des maîtres d'hôtel du château de Bagnolet — par Olivier Flamand

Assurer la relève : rencontre avec Agathe Gay Boinot, maître de chai au sein de la maison Château de Cognac — par Nina Couturier
Master Blender's Selection N° 5 : une mise en lumière du savoir-faire des bouilleurs de profession — par Nina Couturier
La distillerie Melifera réenchante les fêtes — par Nina Couturier

« Lire, c'est voyager ; voyager, c'est lire » : la sélection 2025 du Paysan Vigneron — par Manon Lhostis

La chapelle de la Renorville : mémoire et renouveau des traditions de la vallée du Né — par Manon Lhostis
FRANÇOIS Ier : UN ROI COGNAÇAIS
François Ier : une empreinte indélébile en terres charentaises
Catherine Wachs-Genest

Vinitech-Sifel, un salon qui a tenu son rôle face aux enjeux du moment — par Olivier Flamand
A travers les allées du Vinitech 2024 — par Michel Pierre
Vinitech-Sifel 2024 : conférences et brèves
Olivier Flamand et Michel Pierre
Du nouveau chez Sodismag : le Viti Rider — par Michel Pierre
Le CO2, un ennemi qui vous veut du bien — par Michel Pierre
Un rendez-vous remarquable(ment) attendu : le Salon des SRG de Segonzac fait son retour du 31 janvier au 2 février 2025 — par Nina Couturier
Gastronomades 2024 : une ode au terroir et à la gastronomie française — par Manon Lhostis
Les Abattoirs lancent leur fonds de dotation : le FIL (Fonds d'intérêt local) — par Manon Lhostis

Gérante : Laetitia LUCQUIAUD-ADOL

Dépôt légal Décembre 2024

CPPAP 0523 T 83098

Impression ATELIER GRAPHIQUE DU COGNAÇAIS