N1243 - Septembre 2021

Editorial

Chronique Litteraire

• « Un nouveau vignoble », de Lenz Moser

Agenda

Reglementation Viti-Vinicole

• Les besoins du millésime 2021 — par Nina Couturier
• Réunion des vendanges de l’UGVC, annonce du rendement annuel Cognac par le BNIC : le top départ de la récolte 2021 est donné ! — par Nina Couturier
• Levures qualifiées par le BNIC — par Florian Toumit

Vie professionnelle

• #CognacAuCoeur : le lancement par l’interprofession d’une campagne de communication régionale pour valoriser la viticulture sur le territoire — par Nina Couturier

Prevention Des Risques

• La signature d’une convention Hennessy-MSA pour la prévention des risques — par Florian Toumit
• GUIDE DE LA VINIFICATION 2021
• Dossier réalisé par Nina Couturier et Florian Toumit

Fiche Pratique | Suivi De La Maturite

• Un millésime entre gelées, coups de chaud et humidité persistante

Fiche Pratique | Le Botrytis Et Les Pourritures

• Le Botrytis, un danger contre des vendanges saines

Fiche Pratique | Vinification Des Pineaux

• A la recherche du pineau voulu

Entreprise

• SCEA des Regniers : un nouveau chai sort de terre à Angeac-Champagne — par Nina Couturier
• De sa création à sa transmission : ANALYSYS, 30 années d’expertise au service de la filière cognac — par Nina Couturier

Innovation

• Partenariat Charentaise de Motoculture-GRV : un tracteur enjambeur au service des besoins charentais — par Nina Couturier

Environnement

• Concentration des vinasses : de la Maison Boinaud à la filière cognac — par Florian Toumit
• Fortet-Dufaud, des essais au-delà de l’air du temps — par Florian Toumit
• Agri Confiance : le label d’agriculture durable exclusivement dédié aux coopératives agricoles — par Nina Couturier