Liste des articles

Le calendrier des formations du Campus agro-viticole de la Charente

Le calendrier des formations du Campus agro-viticole de la Charente LA VIGNE, LA POLYCULTURE, LE MATÉRIEL AGRICOLE ET LA PRÉVENTION DES RISQUES Le Campus agro-viticole de la Charente, les sites de l’Oisellerie à La Couronne et de Barbezieux, propose…

1 sept. 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Océalia présente son exercice 2019-2020 et sa compétitivité

Océalia présente son exercice 2019-2020 et sa compétitivité RÉSILIENCE ET INVESTISSEMENTS, POUR UNE AGRICULTURE DE TROISIÈME VOIE Le 10 décembre 2020, la coopérative agricole Océalia a tenu son assemblée géné- rale plénière en visio-conférence.

1 sept. 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

L’Institut de formation de Richemont présente ses formations

L’Institut de formation de Richemont présente ses formations DES FORMATIONS À DESTINATION DES PROFESSIONNELS DE LA VIGNE ET DE LA DISTILLATION A travers les deux thématiques principales de la région Cognac –la viticulture et la distillation – l’Inst…

1 sept. 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Les deux nouvelles cuvées de la maison Bache-Gabrielsen

Les deux nouvelles cuvées de la maison Bache-Gabrielsen LA GRANDE ET LA PETITE HISTOIRE AU SEIN DE LA MAISON À L’ACCENT NORVÉGIEN La maison Bache-Gabrielsen a lancé ses deux nouvelles cuvées « Liberté » et « 55°/M.

1 sept. 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Une crise imprévisible, grave et difficile à appréhender

Une crise imprévisible, grave et difficile à appréhender APRÈS UNE PHASE D’ARRÊT, L’ACTIVITÉ COMMENCE À REDÉMARRER L’épidémie de Coronavirus, qui a conduit beaucoup d’entreprises de négoce de la région

1 sept. 2020 • Par Lionel Ducom Lire l’article

Eric Billhouet, actuel président de l’ODG Cognac

Eric Billhouet, actuel président de l’ODG Cognac DES PROJETS AMBITEUX POUR L’AVENIR DE L’APPELLATION COGNAC Président de l’Organisme de défense et de gestion de l’appellation Cognac (ODG) depuis 6 ans déjà, Éric Billhouet n’a de cesse de rappeler l’…

1 sept. 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

SafSpirit CO-16 TM LA LEVURE DES EAUX DE VIE

SafSpirit CO-16 TM LA LEVURE DES EAUX DE VIE Cette nouvelle levure est parfaite pour renforcer l’expression aromatique des eaux de vie. Après distillation, elle permet d’améliorer par assemblage le niveau qualitatif d’eaux-de-vie provenant de vins f…

1 sept. 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Innovations au service des domaines viticoles, aujourd’hui et demain

Innovations au service des domaines viticoles, aujourd’hui et demain DE L’ENVIRONNEMENT À LA PRODUCTION, UN NOUVEAU TOUR D’HORIZON DES ÉVOLUTIONS ET NOUVEAUTÉS À la suite du numéro précédent, la rédaction vous présente le deuxième volet du dossier

1 sept. 2020 • Par Nina Couturier et Florian Toumit Lire l’article

La CARC fête 75 années au service de ses adhérents et du territoire

La CARC fête 75 années au service de ses adhérents et du territoire « CE SONT LES HOMMES QUI FONT LES STRUCTURES ET LES DÉVELOPPENT » Covid-19 oblige, c’est à huis clos que s’est tenue, le 3 décembre 2020, l’assemblée générale

1 sept. 2020 • Par Nina Couturier Lire l’article

Consommation : les circuits courts ont le vent en poupe !

Consommation : les circuits courts ont le vent en poupe ! DÉCOUVRONS LES INITIATIVES LOCALES ! © CA 16 S’il fallait trouver un avantage à la crise sanitaire que nous traversons, c’est peut-être celui d’avoir remis au goût du jour le « fait maison ».

1 sept. 2020 • Par Sylvie Baré Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Des conditions d’utilisation à respecter

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Des conditions d’utilisation à respecter L’utilisation des formulations d’enzymes pectolitiques épurées en méthyl-estérase en tant Les enzymes, qu’adjuvant de clarification des moûts a fait l’ob…

1 sept. 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La précocité du millésime 2020 aura une incidence forte Minimiser La perspective de vendanges précoces et de niveaux de maturation poussés aura une incidence les excès thermiques sur le cycle de…

1 sept. 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article