Liste des articles

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La turbidité des moûts

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La turbidité des moûts La turbidité des moûts un marqueur indirect de la qualité La recherche du traitement de la vendange À l’issue du pressurage, les moûts « contiennent » d’un équilibre des m…

1 sept. 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

LE COGNAC les PRIX DES VINS ET EAUX-DE-VIE PRIX MOYENS PONDÉRÉS CONSTATÉS PAR LE BNIC SUR LES VENTES DE VINS ET DE COGNAC

LE COGNAC les PRIX DES VINS ET EAUX-DE-VIE PRIX MOYENS PONDÉRÉS CONSTATÉS PAR LE BNIC SUR LES VENTES DE VINS ET DE COGNAC (au départ de la propriété du 1er AVRIL 2020 AU 31 JUILLET 2020 - En gras : en euros/hl AP - En maigre : volumes concernés en h…

1 juil. 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Le rendement Cognac 2020 déterminé à 12,80 hl AP/ha LA CONCLUSION D’UNE ANNÉE PARTICULIÈRE

Le rendement Cognac 2020 déterminé à 12,80 hl AP/ha LA CONCLUSION D’UNE ANNÉE PARTICULIÈRE Les hétairies viticoles se sont armées tout l’été quant au traditionnel rendement Cognac (il y a souvent bien moins de passion sur le même sujet au Comité nat…

1 juil. 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Les vins charentais poursuivent leur mue UN REPOSITIONNEMENT DE COMMUNICATION ET UN POSITIONNEMENT DANS LA VILLE DE COGNAC

Les vins charentais poursuivent leur mue UN REPOSITIONNEMENT DE COMMUNICATION ET UN POSITIONNEMENT DANS LA VILLE DE COGNAC © Chaîne Vins IGP charentais (YouTube) Nul n’est prophète en son pays, disait, sur Terre, le Roi des rois. Ainsi, l’IGP Vins c…

1 juin 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

La Station œnologique de Saintonge teste une nouvelle levure aromatique UNE SYNERGIE D’EXPÉRIMENTATION DÉPLOYÉE AU CŒUR DU VIGNOBLE DE COGNAC

La Station œnologique de Saintonge teste une nouvelle levure aromatique UNE SYNERGIE D’EXPÉRIMENTATION DÉPLOYÉE AU CŒUR DU VIGNOBLE DE COGNAC Depuis une grosse décennie, la Station œnologique de Saintonge travaille sur l’étude et la sélection de nou…

1 juin 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

LE COGNAC les PRIX DES VINS ET EAUX-DE-VIE PRIX MOYENS PONDÉRÉS CONSTATÉS PAR LE BNIC SUR LES VENTES DE VINS ET DE COGNAC

LE COGNAC les PRIX DES VINS ET EAUX-DE-VIE PRIX MOYENS PONDÉRÉS CONSTATÉS PAR LE BNIC SUR LES VENTES DE VINS ET DE COGNAC (au départ de la propriété du 1er AVRIL 2020 AU 30 JUIN 2020 - En gras : en euros/hl AP - En maigre : volumes concernés en hl A…

1 juin 2020 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Au cœur de la lutte contre la flavescence dorée PROSPECTION, RECHERCHE DE RÉFÉRENTS ET DE BÉNÉVOLES

Au cœur de la lutte contre la flavescence dorée PROSPECTION, RECHERCHE DE RÉFÉRENTS ET DE BÉNÉVOLES Ce n’est pas une guerre sans fin mais un combat qui dure. La lutte contre la flavescence dorée met du temps à entrer dans les mœurs charentaises.

1 juin 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Hennessy, prise de parole de Laurent Boillot L’ANCIEN P-DG DE GUERLAIN SUCCÈDE À BERNARD PEILLON

Hennessy, prise de parole de Laurent Boillot L’ANCIEN P-DG DE GUERLAIN SUCCÈDE À BERNARD PEILLON La traditionnelle assemblée générale de la SICA de Bagnolet, regroupant plus de 700 viticulteurs partenaires de la maison Hennessy, n’a pas pu se tenir…

1 juin 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Le cycle de la flavescence dorée VIE ET PROCRÉATION D’UN ENNEMI DE LA VIGNE

Le cycle de la flavescence dorée VIE ET PROCRÉATION D’UN ENNEMI DE LA VIGNE L’insecte vecteur de la flavescence dorée appelé Scaphoideus titanus BALL , est une cicadelle originaire d’Amérique du Nord. Il a été identifié à la fin des années cinquante…

1 juin 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Pichonneau, une technologie de pompage unique et toujours actuelle

Pichonneau, une technologie de pompage unique et toujours actuelle UN CONCEPT DE POMPAGE RESPECTUEUX AU CŒUR DE LA RÉGION DE COGNAC Pichonneau et Aspic représentent deux références dans l’univers des constructeurs d’équipements vinicoles de la région

1 juin 2020 • Par Lionel Ducom Lire l’article

Unicoop développe une stratégie de conquête

Unicoop développe une stratégie de conquête MISE EN PLACE D’UN NOUVEAU CONTRAT, LA RECHERCHE DE NOUVEAUX APPORTEURS Installée au cœur de la ville de Cognac, la maison Henri Mounier œuvre à retrouver une place digne de ses ambitions tant sur le plan…

1 juin 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article

Anthony Brun, entretien avec le nouveau président de l’UGVC

Anthony Brun, entretien avec le nouveau président de l’UGVC UNE ÉLECTION DE CONCILIATION POUR L’ANCIEN SECRÉTAIRE GÉNÉRAL Arrivé au poste de président de l’UGVC par une voie de conciliation, après l’impossibilité de départager clairement les deux ca…

1 juin 2020 • Par Florian Toumit Lire l’article