Liste des articles
Passeurs de culture, créateurs de liens
Passeurs de culture, crĂ©ateurs de liens Sur le territoire des Charentes, les Ă©vĂ©nements culturels qui attirent la presse nationale â voire internationale â ne manquent pas. Festival international de la bande dessinĂ©e, Francofolies de La Rochelle, CoâŠ
1 sept. 2019 âą Par Sylvie BarĂ© Lire lâarticle
LâIGP Vins Charentais dĂ©fend son identitĂ© UNE FORTE PERSONNALITĂ EN PAYS DE COGNAC ET DE PINEAU
LâIGP Vins Charentais dĂ©fend son identitĂ© UNE FORTE PERSONNALITĂ EN PAYS DE COGNAC ET DE PINEAU RetrouvĂ© au salon ComptoirâPRO de La Rochelle, le 4 mars dernier, Thierry Jullion a prĂ©sentĂ© et dĂ©fendu l'actualitĂ© de l'IGP Vins Charentais avec Ă©nergieâŠ
1 sept. 2019 âą Par Florian Toumit Lire lâarticle
International : Patrice Pinet, de lâOrient Ă lâOccident NOUVEAUX MARCHĂS ET EAU DE PLANTE CONTRE EAU-DE-VIE
International : Patrice Pinet, de lâOrient Ă lâOccident NOUVEAUX MARCHĂS ET EAU DE PLANTE CONTRE EAU-DE-VIE InterrogĂ© sur l'actualitĂ© mondiale, Patrice Pinet, prĂ©sident-directeur gĂ©nĂ©ral de Courvoisier, est revenu sur la pĂ©riode mouvante que vit leâŠ
1 sept. 2019 âą Par Florian Toumit Lire lâarticle
Les formations adultes de Saintes Ă lâĂ©coute de lâemploi agricole
Les formations adultes de Saintes Ă lâĂ©coute de lâemploi agricole LA RECONVERSION OU LE PERFECTIONNEMENT PAR LA PRATIQUE AprĂšs avoir vĂ©cu Ă Clermont-Ferrand et travaillĂ© 15 ans en rĂ©gion Centre, Laurent GaudrĂ©, originaire du Nord (Ostricourt, 59), dâŠ
1 sept. 2019 âą Par Florian Toumit Lire lâarticle
Les certifications vues de lâintĂ©rieur LES RĂFĂRENTS CERTIFICATION AU SEIN DES CHAMBRES DâAGRICULTURE
Les certifications vues de lâintĂ©rieur LES RĂFĂRENTS CERTIFICATION AU SEIN DES CHAMBRES DâAGRICULTURE EXPLIQUENT LES DĂMARCHES MENĂES AUPRĂS DES VITICULTEURS Entretien croisĂ© avec Juliette Tizon et Thibault Granger, rĂ©fĂ©rents pour les certificationsâŠ
1 sept. 2019 âą Par Florian Toumit Lire lâarticle
Le salaire de la peur L'ANNONCE DE L'ĂVENTUELLE BAISSE DE FINANCEMENT DES CHAMBRES
Le salaire de la peur L'ANNONCE DE L'ĂVENTUELLE BAISSE DE FINANCEMENT DES CHAMBRES D'AGRICULTURE INQUIĂTE Dans le cadre de la loi de finances 2020, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Didier Guillaume, a annoncĂ© une baisse de 15 % deâŠ
1 sept. 2019 âą Par Florian Toumit Lire lâarticle
FICHE PRATIQUE | LE BOTRYTIS ET LES POURRITURES Le Botrytis et les pourritures, des causes majeures de dégradation
FICHE PRATIQUE | LE BOTRYTIS ET LES POURRITURES Le Botrytis et les pourritures, des causes majeures de dĂ©gradation Une vendange trĂšs saine avant UN ĂTAT SANITAIRE SAIN la derniĂšre phase de maturation QUI S'EST BIEN TENU Le dĂ©roulement de la phase deâŠ
1 sept. 2019 âą Par Le Paysan Vigneron Lire lâarticle
FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Les levures : des agents
FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Les levures : des agents Bien maĂźtriser transformateurs indispensables les ensemencements Une cinĂ©tique fermentaire bien maĂźtrisĂ©e transforme les sucres en alcool et synthĂ©tise de levures Ă©galemâŠ
1 sept. 2019 âą Par Le Paysan Vigneron Lire lâarticle
FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION
FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Des levures sĂ©lectionnĂ©es et autochtones en concurrence Un dĂ©marrage Le dĂ©marrage rapide de la fermentation alcoolique est toujours un gage de bonne maĂźtrise de la cinĂ©tique fermentaire pour lesâŠ
1 sept. 2019 âą Par Le Paysan Vigneron Lire lâarticle
FICHE PRATIQUE | SUIVI DE LA MATURITĂ
FICHE PRATIQUE | SUIVI DE LA MATURITĂ La « matu-rĂ©alitĂ© » plus que jamais d'actualitĂ© en 2019 Un cycle de matu Le cycle vĂ©gĂ©tatif 2019 s'est dĂ©roulĂ© dans un contexte climatique trĂšs contrastĂ© qui a eu une incidence forte DES SĂQUENCES CLIMATIQUES suâŠ
1 sept. 2019 âą Par Le Paysan Vigneron Lire lâarticle
FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION
FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Anticiper les problĂšmes de conservation Ă©ventuels des vins Un bilan Le profil de qualitĂ© des vins de distillation du millĂ©sime 2019 sera probablement peu acide, ce qui forcĂ©ment va constituer unâŠ
1 sept. 2019 âą Par Le Paysan Vigneron Lire lâarticle
Gastronomie et Cognac : savoir-faire et jeunesse LES JEUNES RESTAURATEURS SE SONT DONNĂ RENDEZ-VOUS Ă LA DISTILLERIE DES MOISANS
Gastronomie et Cognac : savoir-faire et jeunesse LES JEUNES RESTAURATEURS SE SONT DONNĂ RENDEZ-VOUS Ă LA DISTILLERIE DES MOISANS Au pied des vignes et au cĆur du parc de la distillerie des Moisans, Ă Sireuil (16), l'association Jeunes Restaurateurs,âŠ
1 sept. 2019 âą Par Le Paysan Vigneron Lire lâarticleOptions de tri: Plus rĂ©cents | Plus anciens | A-Z | Z-A