Liste des articles

OUVREZ LES PORTES DE NOS MAISONS LES 12, 13 ET 14 OCTOBRE LOUIS VUITTON – CHRISTIAN DIOR – CHAUMET – GUERLAIN – HENNESSY – BERLUTI

OUVREZ LES PORTES DE NOS MAISONS LES 12, 13 ET 14 OCTOBRE LOUIS VUITTON – CHRISTIAN DIOR – CHAUMET – GUERLAIN – HENNESSY – BERLUTI LORO PIANA – DOM PÉRIGNON – BVLGARI – FENDI – RIMOWA DOMAINE DES LAMBRAYS – CHÂTEAU CHEVAL BLANC – CHÂTEAU D’YQUEM RUI…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

LE COGNAC les PRIX DES VINS ET EAUX-DE-VIE PRIX MOYENS PONDÉRÉS CONSTATÉS PAR LE BNIC SUR LES VENTES DE VINS ET DE COGNAC

LE COGNAC les PRIX DES VINS ET EAUX-DE-VIE PRIX MOYENS PONDÉRÉS CONSTATÉS PAR LE BNIC SUR LES VENTES DE VINS ET DE COGNAC (au départ de la propriété du 1er AVRIL 2018 AU 31 AOÛT 2018 - En gras : en euros/hl AP - En maigre : volumes concernés en hl A…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

spécialisés par un jury internaonal

spécialisés par un jury internaonal Fendt élu tracteur de l’année 2018 dans la catégorie Le nouveau Fendt Vario 200 V/F/P intègre des des tracteurs spécialisés par un jury international.

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Chais Chalvignac Cuves inox & process oenologiques

Chais Chalvignac Cuves inox & process oenologiques

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Des pièges de capture des cicadelles de la FD automatisés à l'étude UN RÉSEAU DE 12 PIÈGES CONNECTÉS TESTÉS ACTUELLEMENT

Des pièges de capture des cicadelles de la FD automatisés à l'étude UN RÉSEAU DE 12 PIÈGES CONNECTÉS TESTÉS ACTUELLEMENT L’expérimentation de pièges connectés de cicadelles adultes de la flavescence dorée commencée en 2017 se poursuit cette année av…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | HYGIÈNE DES CHAIS L’hygiène des chais UNE PRIORITÉ POUR LES VENDANGES 2018

FICHE PRATIQUE | HYGIÈNE DES CHAIS L’hygiène des chais UNE PRIORITÉ POUR LES VENDANGES 2018 Des démarches La structure qualitative des moûts desl’efficacité du rinçage est indispensable. préventives tinés à la vinification des vins de distillation e…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Maîtriser la turbidité des moûts À l’issue du pressurage, les moûts « contiennent »

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Maîtriser la turbidité des moûts À l’issue du pressurage, les moûts « contiennent » L'équilibre qualitatif des la fraction la plus importante du potentiel de qualité finale de chaque millésime.…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Les fibres de cellulose améliore « les capacités » de drainage

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Les fibres de cellulose améliore « les capacités » de drainage UN ADJUVANT QUI ACCROÎT LE POUVOIR DE FILTRATION DES BOURBES Mieux drainer les jus des rafles actuelleL'amélioration des capacités…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La décantation des moûts, une intervention technique

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La décantation des moûts, une intervention technique LE PILOTAGE DES PRÉLÈVEMENTS DEMANDE DE LA RÉACTIVITÉ Se donner les moyens n Un certain nombre de chais de vinification (issus de vendanges s…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La récolte : la première intervention de vinification

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La récolte : la première intervention de vinification BIEN RÉGLER LES MAV POUR RESPECTER LES VENDANGES Vendanger en respectant les raisins L'obtention d'une qualité de vendange irréprochable à l…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

La taille en vert nécessite de la réactivité APRÈS UNE GRÊLE, LE REDÉMARRAGE DU CYCLE VÉGÉTATIF EST SOUVENT PROBLÉMATIQUE

La taille en vert nécessite de la réactivité APRÈS UNE GRÊLE, LE REDÉMARRAGE DU CYCLE VÉGÉTATIF EST SOUVENT PROBLÉMATIQUE Faut-il pratiquer une retaille en vert dans les vignes grêlées à plus de 80 % ? Beaucoup de viticulteurs s'interrogent sur ce s…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

La taille en Guyot plus productive l'année suivant les sinistres LES RETOURS D'EXPÉRIENCES ONT NOURRI LA RÉFLEXION TECHNIQUE

La taille en Guyot plus productive l'année suivant les sinistres LES RETOURS D'EXPÉRIENCES ONT NOURRI LA RÉFLEXION TECHNIQUE Après un sinistre de grêle majeur, comment faut-il aborder la taille ? Faut-il essayer de reconstruire les souches en taille…

1 sept. 2018 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article